Булгур прекрасная замена гречки и риса. Регулярное употребление булгура благоприятно сказывается на состоянии нервной системы, для которой витамины группы В – важная и основная «пища». Большое количество минеральных солей способствует восстановлению обмена веществ, делает кожу и волосы «живыми». Цвет лица приобретает здоровый оттенок, волосы становятся блестящими и хорошо растут.
Порций:3
Время приготовления : 15 минут
К/Б/Ж/У: 88 ,16 ккал /3,58 /1,77/12
булгур - 150 грамм
вода - 350 грамм
шампиньоны - 200 грамм
лук репчатый небольшой - 1шт
масло растительное любое - 1 ст.л
соль, перец - по вкуск
Моем шампиньоны и режем их произвольно. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду, вливаем масло, высыпаем лук и шампиньоны, и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Высыпаем булгур и обжариваем его минуты 2. Добавляем воду, солим, перчим, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой, тушим минут 5.
Выключаем булгур и даем настояться.
Всем приятного аппетита
